今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、清理宰杀小鱼。
2、撒盐腌制小鱼，用漏勺沥干其中的水分。
3、配置调料，将姜片切丝。
4、将锅洗净，连带锅铲一起烧干水分。
5、放少量食用油，用油量根据喜好决定。
6、放入姜丝煸炒。
7、油温达到八成热时下鱼，油温要达到八成热。但也不可高于十成热。
8、炸鱼过程中要不断翻动鱼身，防止小鱼炸焦。
9、小鱼炸成焦黄色既可将小鱼盛出。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
