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1、鹅肠涮15秒左右。15秒既不会让鹅肠的营养流失掉,也不会破坏口感,还可以保证食物的熟食度。
2、鹅肠,属于禽类产品鹅的肠子,是火锅中的优质食材,富含蛋白质。
3、鹅肠挑选的注意事项:看宽度和厚度,越宽厚的越好。看颜色,颜色土黄色带点红色的为好。看肠上带的肠油去干净没有,去的越干净的越好。
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