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1、桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固;
2、温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右;
3、不能与有异味的物品混杂;
4、瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化;
5、葡萄酒储存使要横放或者瓶口向上15度;
6、果酒储存要使用密封性好的玻璃瓶,金属、塑料材质的均不适合。
7、自制果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封保存。
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