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栗粉糕
用料:栗粉500g,白糖5勺,油适量;
步骤:
1、烧水250ml,预先加入白糖化开,水沸腾后立马加入栗粉用筷子搅拌,让栗粉充分吸收水分;
2、待稍凉时,徒手揉成面团,然后挤压成形;
3、倒入铺好纱布的蒸架上,盖好蒸锅盖,蒸30分钟;
4、蒸好了,即可装盘放入冰箱冷藏室晾晾,预先在盘底抹油,以防粘盘底。
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