今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
常见的腌制鲅鱼做法：
主料：鲅鱼。
辅料：盐适量。
做法步骤：
1、冷冻鲅鱼稍稍解冻。
2、从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹。
3、鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断。
4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除。
5、冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分。
6、鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天。
7、放在通风处晾晒。
注意：冷冻的鱼，只需微微解冻，鲅鱼太硬或者太软都不好操作。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
