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秋葵是一种一年生的草本植物，由种子发育而来。它的种子在入土以后，会破土发芽，长出茎干。然后，它的茎干上会长出很多的叶片。等到了花期，也就是5-9月份的时候，它的叶腋中间会开出小花。再过一段时间，它的花儿经过授粉以后，就会结出长度在10-25cm，宽度在1、5-2cm的果实，也就是常见的秋葵了。
秋葵是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
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