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冬笋煮鸡较补,具体步骤如下:
准备材料:
鸡半只,冬笋250克、姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖一茶匙。
做法:
1、将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,放于锅中待用;
2、将冬笋去掉外壳用清水煮熟,用刀切成块,将南乳压碎;
3、在锅中爆香姜片、葱段,放入南乳、鸡块、冬笋一同炒匀;
4、加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味,注入水,待锅煮沸腾后转入器皿中,低火煮熟即可。
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