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材料:
原切沙朗牛排1份;盐,现磨黑胡椒,橄榄油,香葱,新鲜香菇6朵。
步骤:
1、在牛排正反两面均匀依次抹上:盐,黑胡椒,橄榄油;
2、香葱,香菇切好备用;
3、铸铁锅中火充分热3分钟,放入牛排煎3分钟,中间不要去翻动它;
4、翻面再煎2分钟后盛出备用;
5、不要洗锅,放入适量橄榄油,小火炒香葱和香菇,加适量盐,黑胡椒调味;
6、牛排切小块,淋上炒好的香菇即可。
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