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如果需要饼肥量较大，建议采用“干法”，具体操作如下：
干法是相对于湿法而说，并非是不加水，而是把饼肥大体弄碎以后加水拌湿，加水的程度以手握指缝有水浸出为度，然后堆积并覆盖让其发酵，当中心温度达到60度左右最好倒一次，使外围的也能发酵，当看到整体发黑并带有白色菌丝体说明发酵成功。
如果量不大，建议采用“湿法”，具体操作如下：
把饼肥弄碎，装入可以密封的容器，比如塑料壶、饮料瓶之类。加水调成糊状密封任其自然发酵，当看到里面的水变成黑褐色即可使用。发酵时间与环境温度高低成正比，主要是根据颜色确定。
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