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开熟食店需要先找好店址,再依次办理健康证、食品卫生许可证、工商营业执照以及国、地税登记证。特别注意的是,如果原材料不从市场上直接购进,而是自己屠宰活禽的话,还需要办理屠宰证。此外,店内的卫生管理细节要做好,因为卫生局工作人员在接到申请材料后会到你经营场所查看,检查你的消毒柜、洗手池、排污之类是否合理。
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