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把鸡切成块，洗净放到炖锅里，加入盐、酱油、酒、豆腐乳、少量油，姜切成姜丝，蒜切成蒜蓉，一并腌渍大约20到30分钟。然后把整锅鸡放到火上煮，要加适量水，以刚好能没过鸡的一半为宜。 先放大火，水煮滚后放小火.煮的过程中可以开盖。因为方便不时的翻动。等到水份煮到差不多干时就倒入可乐，加入量约150ML，和第一次加入水的量差不多，我喜欢吃甜点的，所以会加点糖。盖上盖子，放小火让它慢慢炖。约15分钟后，水份差不多煮干了，剩下的是美味的汁水了，加入葱，再煮一分钟，翻动，就可以上碟了。麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
