今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、准备材料：细面条200克、熟肥肠250克、麻椒2克、鲜辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、郫县豆瓣酱1大勺、米醋1大勺、老抽适量、糖1小勺、盐适量；
2、熟肥肠斜着切片，鲜辣椒切片，蒜切片、姜切丝；
3、热锅凉油下入麻椒炸至紫色，下入蒜和姜、郫县豆瓣酱炒出红油，入辣椒炒出香味；
4、加入适量开水煮开，调入米醋和黄酒去腥，蓖去原料只留液体备用；
5、锅内加少量油下入蒜瓣和肥肠翻炒，用老抽调色，倒入刚才的液体煮开，加适量盐和糖调味；
6、面条煮熟挑入碗中，浇上肥肠和汤汁即可。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
