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1、甲鱼炖鸡是一种营养价值非常丰富的菜肴,甲鱼本身属于一种水生类的食物,从中医角度来讲性平、味甘,可以滋阴凉血、补中益气、软坚散结、平肝潜阳。
2、而鸡可以补中益气、健脾开胃,食用甲鱼炖鸡可以有效的补充人体所需要的维生素a、蛋白质、氨基酸和纤维素,不但可以改善视疲劳、促进新陈代谢,还可以增强机体的代谢能力,可以促进血红蛋白的生成,改善缺铁性贫血、降低血压、降低血脂。
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