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1、一般来说,硬质的芝士的储存限期较长,因此软塑芝士(新鮮芝士、白霉芝士)在选购以后应当尽早服用。因为芝士是不断在持续慢煮,务必慎重地存储,硬质的芝士能够置放约几个月,可是软塑芝士在刚开始服用后,只有储存1到3个礼拜。
2、因为将芝士切割成块状的储存時间会生于切割成细条形的,因而存储时,最好是放置密封性的器皿中冷冻,冷藏室温度约接近1℃到4℃中间。
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