今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、梅子肉主要指的是梅花肉，是猪上肩胛部位的肉。该部位的肉因长期活动，血液循环比较丰富，所以口感比较细腻，脂肪含量非常低。
2、梅子肉中含有的蛋白质、维生素含量比较充沛，摄入体内可以增人强体的免疫力，为新陈代谢提供丰富的能量。
3、梅花肉的名字来源于这块猪肉的表面带有如同梅花一样的花纹分布。“梅花肉”还有很多花名，比如“猪颈肉”、“头刀肉”、“一号肉”、“梅头肉”、“颈背肌”。每只猪身上的梅花肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
