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1、不要与一些含有鞣酸高的水果在一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等这些水果。这些水果含有鞣酸比较高,不仅会降低虾的蛋白质的质量的营养价值。
2、而且鞣酸和虾内的钙离子结合,形成不溶性的结合性物质,刺激胃肠道引起人体的不适,严重者可以出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等,海鲜与这些水果如果需要同吃,至少要相隔两个小时以后再食用。
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