今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、准备材料:面粉;水;油;酵母粉。
2、将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”
3、把面团分成差不多大小的三份,揉圆揉扁。
4、上下抹上油,放入盘子里。
5、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。
6、这时候锅中可以开火烧水,准备开始拉面了。
7、面板抹油,取一块面饼,稍微按一按,让面饼厚度均匀。
8、用刀切成均匀的长条状,两手轻拿两头向左右抻拉,同时上下弹起来,面条的中心点打在面板上,反复几次抻拉弹起,拉到自己满意的粗细即可。
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