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咖喱牛肉饭的做法:
1、牛肉洗净切块;
2、土豆洗净去皮切小块;
3、胡萝卜去皮洗净切小块;
4、洋葱洗净切小块;
5、热锅下油,放入洋葱;
6、翻炒出香味;
7、加入牛肉块;
8、翻炒牛肉变色出香味;
9、再加入胡萝卜粒;
10、翻炒至胡萝卜变软;
11、加入清水、孜然粉炒匀大火烧开;
12、盖盖转小火炖25分钟;
13、再加入土豆块炒匀;
14、盖盖再炖20分钟;
15、加入大喜大块状咖喱;
16、用铲子将咖喱炒化;
17、盖盖小火再炖5分钟关火;
18、将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉,即可食用。
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