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看价格:三文鱼的价格高,一般市场价在80-100元左右,虹鳟鱼价格在30-50之间;看外形:三文鱼脂肪含量高,白色纹路比较深,虹鳟鱼脂肪低,颜色发红;表面的亮度:三文鱼表面比较亮,红尊鱼表面发暗;从口感感觉:三文鱼片较厚,肉质肥美,口感宜人,三文鱼没有这种感觉;从刺身厚度:刺身薄的是三文鱼,厚的是虹鳟鱼。
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