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1、其实,所谓的头指的是一斤海参到底有多少个,比方说一斤海参有六十个,那么,这就说明是60头,如果一斤海参有三十个,那么,这就说明是30头,一般来讲,头数越少说明越好,所以,想要购买高品质海参的朋友要尝试购买头数比较少的。
2、海参选购注意事项
(1)你需要先看海参的外形,如果是好的海参,那么,它的皮质就会比较清晰,而且颜色也是比较自然的,一般来讲都不能是全黑或者是全白,注意看它的腹部就会发现管足完整。
(2)要是你购买的是干的海参,那么,就要注意买那些看起来比较干瘪的,切不可盲目选择颜色比较黑亮或者比较饱满的,不然就可能会买到加入了一些其他成分的海参。
(3)在购买干海参的时候一定要注意看价格,切不可盲目选择价格比较便宜的,因为价格比较便宜的海参可能泡发以后的量也比较少,反之,价格贵的海参不仅品质好,而且泡发率也是比较高的,所以,建议大家在购买干海参时候尤其要注意这一点。
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