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饼干属于易腐的生物质生活废弃物，所以是湿垃圾。湿垃圾是指，日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物，食材废料，剩饭剩菜，过期食品，蔬菜水果，瓜皮果核，花卉绿植，中药残渣等。
饼干它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
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