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熟的黑芝麻每天吃15克,生的黑芝麻每天吃10克能黑发。黑芝麻的功效很多,但脂肪含量和粗纤维含量过高,一次食用15克左右,既获得了黑芝麻的营养,又不对人体造成负担。
生的黑芝麻外壳很硬,蛋白质也没有变性,不好消化,不能吃熟芝麻这么多,10克就够了。黑芝麻油脂含量高,需要控制体重的人群要少吃。黑芝麻中含有一种叫做亚油酸的不饱和脂肪酸,它又被成为美肌酸,当人体缺乏亚油酸的时候,皮肤就会出现干燥细纹、血管中胆固醇沉积的情况。并且黑芝麻富含多种物质,这些丰富的营养物质在延缓衰老和美容方面起到了不小的作用。
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