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因为鲜黄瓜内含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。
黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用,并且黄瓜的热量很低,所以可以起到减肥的作用。
吃黄瓜配合锻炼身体可以起到减肥的作用,而白糖会增加热量,不建议加太多白糖,起到提味作用即可。
生吃黄瓜减肥做法是:先将黄瓜洗干净,务必除皮,用刀切成薄片,用适量的盐腌半小时,然后挤掉盐水,用白糖、熟素油或麻油,如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃,这样的凉吃还可增加食欲,消除腹胀,并有退干热作用。
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