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豆浆是豆制品。
豆浆,是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆制作简单,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成;豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,具有强身健体、防治糖尿病等功效。常在早餐中与油条,包子一起食用。豆浆与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
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