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刮带鱼的白磷的方法如下:
1、将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉带鱼的鳞。
2、如果带鱼比较脏,可用淘米水擦洗,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手被沾污。其实带鱼鱼鳞虽富含有益人体的营养物质,但如果鱼不新鲜了,就应该刮去鳞片,否则鱼的腥味太大,会影响食用。
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