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紫甘蓝,俗称紫圆白菜,属于十字花科,颜色漂亮还富含维生素和花青素。
步骤:
1、紫甘蓝一个,洗净、掰碎;
2、放入榨汁机,榨出菜汁;
3、紫甘蓝的含水量不同,面粉的吃水量也不同,因此要适量添加。揉一个很硬的面团,有利于面条机的操作;
4、用面条机反复滚压,原本不能成团的硬面也变得光滑滋润。转到切面档,轻松出面条。
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