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冬瓜和鸡肉煲汤具有润肺生津的功效，营养价值较高。具体做法如下：
用料：冬瓜200克，鸡肉250克，香菇适量，火腿适量，食盐适量，米酒100毫升。
做法：
1、将香菇放入水中浸泡至柔软，洗净切成丝状，将冬瓜去皮，切成块状，火腿切成较厚的片状。
2、将锅中的水大火烧至沸腾后，放入材料，冬瓜放入锅底，鸡肉放在冬瓜上面，然后摆上香菇丝和火腿片。
3、放入适量食盐调味，倒入米酒，加盖小火慢炖约半小时即可食用。
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