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椒盐玉米粒的做法:
1、锅加水,水开后倒入玉米粒,用水焯一下,捞出用清水投凉,在玉米粒中加入适量的淀粉。
2、搅匀,锅加油,油温六成热,倒入玉米粒,小火慢慢炸至外表金黄,捞出。
3、锅底留油,油热后倒入尖椒、胡萝卜、玉米粒,加入白糖、椒盐,翻炒均匀,出锅装盘即可完成。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
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