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泾阳茯茶属于滋味比较浓的茶叶,适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。煮茶的投茶量减至平时冲泡量的三分之二,接着在煮茶器中投入三分之二水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态,再把备好的茶放入煮茶器中,沸腾后即可饮用。煮茶的时间不能过长,以3至5分钟为宜。当喝完一壶的三分之二水后再煮,切忌反复沸煮。
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