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轻饮食指简易并且不用花太多时间就能吃饱的食物。轻饮食最早是从欧洲而来的。在法国午餐的"Lunch"正具有轻食的意味，此外常被解释为餐饮店中快速、简单食物的"Snack"，也是轻食的代表字眼之一。
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。
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