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1、大麦茶是将大麦炒制后在经过沸煮而得，闻着就有股浓浓的麦香。喝了它不但能够开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。
2、它具有健脾消食，除热止渴，下气利水等等功效。大麦茶不含茶碱，咖啡因和单宁等，不刺激神经，不影响睡眠。
3、大麦茶是属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素，可以调节消化吸收的功能，让人有一种饱胀的感觉，从而缓解的营养物过多的吸收，有效地避免了摄入过多热能和脂肪。但是如果脾胃虚弱者，这个体重不足者，是要控制。
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