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1、花生软饼的做法。准备用料,花生烤熟,去皮切碎,加入白砂糖,混合均匀,加入蛋白和香草粉,用打蛋器搅打成糊状,加入熟面粉,拌匀,装入裱花袋,在烤盘上挤成小圆形,放入烤箱,中层,上下火100度,烤1小时以上,表面呈浅黄褐色,出炉。
2、花生软饼的小窍门。烤的时间足够长最后就可以烤成酥脆的饼干。没有耐心的,就吃外酥里软的也不错。不过这样的软饼放到第二天,外皮就不脆了。
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