今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
味精的溶解度与温度有关,20摄氏度时,味精的溶解度为72g/100ml,这时50毫升水能溶解36克味精。最易溶解的温度是70℃~90℃,而当温度在85度时,味精的溶解度最大的。
味精的鲜度极高,溶解于3000倍的水中仍能辨出,但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。所以在无食盐的菜肴里(如甜菜)不宜放味精。使用味精时还应注意温度、用量等。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站