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1、新鲜采摘的鲜银耳,如果不想马上煮来吃的话,稍微把银耳的水份晾干一点点,用保鲜盒或者保鲜袋装好,放到冰箱里进行保鲜,如果冰箱够大的话,整个菌棒都可以放入冰箱,这样就可以存放一个星期左右。
2、或者把新鲜银耳取出来,去根,简单清洗下,切碎然后拧干放回保鲜盒里,放冰箱冷冻,这样做可以保鲜三个月左右。
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