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炒猪皮冻制作材料:猪皮冻、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤:
1、将猪皮冻洗净,并切成块,放入碗中备用;
2、在锅中加入植物油,再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟;
3、将猪皮冻放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火炒制20分钟;
4、打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制20分钟即可。
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