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可乐里面有碳酸,碳酸不稳定,容易生成二氧化碳和水,而可乐是用压力把碳酸放到可乐里。碳酸饮料和啤酒当中都溶解了大量的二氧化碳气体,在静止状态下,这些气体保持着平衡状态。当有外界物质或外力作用,原有的平衡被打破,饮料中的二氧化碳气体就会冒出来,剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡就是这个原理。
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