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1、竹笋味美,有营养,能益寿延年,但是也不可吃多,对身体有害。竹笋中含有大量的草酸,食用过多,会影响体内钙质的吸收,不利于骨骼的生长和发育,草酸还会影响锌的吸收,会影响大脑和智力的发育,特别是青少年和儿童,更不宜多吃竹笋。
2、而且,患有泌尿系统疾病和结石的患者,也不能多吃竹笋,会加重病情。而且,竹笋性寒凉,吃多了易伤脾胃,引起肠胃不适。
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