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1、饮用水中硝酸盐超标对人体有害处。
2、水中的硝酸盐在胃和肠道中可还原为亚硝酸盐,摄取过量的硝酸盐可导致人体活动迟钝,工作能力减退,头晕昏迷,一次用量过大甚至可以导致死亡。
3、硝酸盐能够抑制细胞的呼吸作用,使血液中乳酸,胆固醇,白血球的数量增多,蛋白质的数量减少,在同血红蛋白相互作用下,亚硝酸盐形成化合物红铁血红蛋白,这种化合物能堵塞氧气输送,使人觉得呼吸困难,导致死亡。
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