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1、首先苦菊洗净待用。然后在洗净的苦菊里,调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。
2、苦菊:具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。
3、苦菊虽然能够清热消炎,但是性寒,所以寒性体质的人一定不要吃太多,很容易导致肠胃不适,另外夏天吃完苦菊之后,千万不要着急喝冷饮,很容易导致腹泻。
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