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1、将豆子焯水去豆腥后,放入搅拌机,加入100克水,搅拌成浓浆。锅中放15克黄油,倒入青豆浆和白砂糖,然后翻炒。一直炒到很浓稠时加入30克淡奶油,炒匀后即可出锅。
2、没有奶油,可以用牛奶代替,只是奶香味会差点。不喜欢吃甜的可不放糖。做给孩子吃的话,可以选择不饱和脂肪含量丰富的植物油。大人吃的话,想要追求口感上的香浓的话,可用猪油或者黄油来炒。
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