今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、食材:牛奶300ml、生姜60g、细砂糖30g、干玫瑰花瓣2g。
2、姜块去皮洗净。
3、切碎后,放进手动柠檬榨汁器中榨汁。
4、65g姜块,出汁量是30ml,分两小碗使用。
5、将2g玫瑰花瓣放进牛奶中冷泡10分钟。
6、放入细砂糖,开火煮至沸腾,关火并晾凉至70-80度。
7、将15ml姜汁倒入碗中。
8、将牛奶直接在高处过筛快速冲入姜汁中,牛奶份量约7分满。
9、不用搅拌或摇晃碗里的牛奶,静置10分钟凝固。
10、将少许干玫瑰花瓣用温水泡1分钟,用纸巾或布沥干水分。
11、趁姜撞奶还没有凝固之前,轻轻放在上面,待牛奶自然凝结即可。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站