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1、红枣、鸡蛋、红糖水有多种功能，非常重要的功效是具有健脾、暖胃、提高机体免疫的作用。
2、在红枣当中有丰富的维生素C和胡萝卜素，这两种营养素对于改善机体的微循环有很重要的作用。鸡蛋是优质蛋白的重要来源，对于产后虚弱，以及老年人虚弱，还有低蛋白血症的人群，是理想的改善机体蛋白质代谢的食材。
3、红糖具有散寒止痛、活血化瘀的作用。因此，红枣鸡蛋红糖水在一起进行烹制，对于体弱人群、老年人群、产后人群都有很好的调理作用。
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