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1、新鲜的冬笋保质期特别短,想把它长期保存,必须要采用一定的方法,其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一。
2、平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙,直接放入的咸菜缸中,然后再把食用盐和清水放在一起调匀,制成浓盐水,直接导入到咸菜缸中,密封保存,这样能让新鲜的冬笋保存很长时间。
3、记得在食用以前,必须用清水浸泡,进行脱盐处理。
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