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1、主料:椰枣5颗、温水75克、玉米油1.5小勺、鸡蛋1个、糖15克、核桃45克、小苏打3/4小勺、面粉100克。
2、调料:盐1/8小勺。
3、用料:椰枣5颗,温水75克,玉米油1.5小勺,鸡蛋1个,糖15克,核桃45克,小苏打3/4小勺,盐1/8小勺,面粉100克
4、椰枣去核切碎,加入温水浸泡至涨发。
5、核桃烤香,碾碎。
6、鸡蛋,糖,盐,油倒入大碗,搅拌均匀。
7、加入椰枣及水,核桃,小苏打,混合均匀,筛入面粉,拌匀。
8、倒入抹油撒粉的模具中,抹平表面。
9、放入烤箱中下层,上下火175度,烤约45分钟-1小时。
10、表面上色,出炉,趁热脱模,晾凉即可食用。
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