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1、将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中(把清水烧开,加入食盐搅拌,直至加入的食盐不再溶解为止,待冷却后浸泡),让它浸没砧板,一星期后洗净阴干。
2、将用盐水浸过而干燥后的砧板,双面都浇上烧热至50~60℃的植物油,油干后即可使用。
3、要防止太阳光直接晒在砧板上,并经常用于净的湿布盖住砧板,以保持砧板的湿润。
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