今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、食材:腊蹄子1000g、姜10g、干辣椒5g、蒜10g、桂皮5g。
2、将姜、干辣椒、桂皮、蒜洗净切好备用。将腊蹄子洗净剁成块备用。
3、在锅中放入适量油;加入适量花椒;将备好的姜、干辣椒、桂皮、蒜倒入锅中;加入适量豆瓣酱;迅速翻炒,炒出香味后将备好的腊蹄子倒入锅中;反复翻炒,将腊蹄子炒入味后,加入适量蚝油;将腊蹄子盛入高压锅中,放入适量水,压十分钟。
4、将干萝卜皮洗净;将干萝卜皮倒入锅中;煮至干萝卜皮熟透,起锅,美味的腊蹄子就做好了。
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