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白灼虾的做法如下:
1、准备好食材。
2、将活虾挑出虾线清洗干净并去须。
3、往锅中加水,放入姜片和白酒烧开。
4、水开后倒入虾,用漏勺轻轻翻动,让虾受热均匀。
5、放入虾后再次沸腾后煮一分钟,让虾变为红色,然后关火。
6、将姜切成末放入碗中,加入酱油、调味汁、香油、香醋调汁,然后粘汁即可食用。
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