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1、莲藕可以生吃,莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品,是可以直接生吃的,大家可以放心食用。
2、如果是在南方,刚从沼泽里挖出来的最新鲜的莲藕洗净去皮之后直接生吃,不但对人体没有任何损害,而且又脆又甜,还能够清热止渴,也不会留下任何的垃圾或废物。但如果是再北方,莲藕是经过长途运输过来的,需要用削皮刀刮掉好几层皮才能做饭,这样的莲藕是不建议直接生吃的。
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