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1、其实我们在炒茄子的时候,根本就不需要把茄子焯水,经过高温水煮之后,可能会让茄子里面的营养物质流失,那么对我们的身体健康也是没有什么太大好处的
2、所以我们不需要把茄子焯水,但是把茄子下锅之前,我们也需要多做一步,而这一步是非常简单的
3、现在我就把正确炒茄子的方法分享给你,喜欢的话按照这个方法去做,你也可以让你和你的家人吃的非常美味的炒茄子。
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