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1、食材:老豆腐约300克,包菜碎约150克,胡萝卜碎约150克,韭菜碎约150克,火腿丁约150克,鸡蛋1个,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,玉米淀粉约300克,食用油适量。
2、我们将老豆腐碾碎,然后加入包菜碎,胡萝卜碎,韭菜碎,火腿丁。
3、然后加入鸡蛋,盐,鸡精,蚝油和玉米淀粉,搅拌均匀成稠稠的糊状。
4、然后锅中烧油,油温约六成热,下入面糊做的小丸子,炸至熟透,金黄酥脆,即可控油捞出享用啦。
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